Tečaj angleščine odpira vrata do znanja jezika, s katerim lahko obogatimo svoje življenje. Z znanjem angleščine boste denimo lahko dostopali do tujih receptov in za velikonočne praznike morda pripravili britansko tradicionalno slaščico – križevo pogačo (cross bun). Njena oblika, kot že ime samo pove, izhaja iz krščanske tradicije, navadno pa jo v Veliki Britaniji uživajo na veliki petek (Good Friday).

Kaj potrebujemo za pripravo?

Za pripravo 12 porcij (servings) oziroma kruhkov bomo potrebovali:

• skodelico tople vode,
• 3 žlice masla,
• 1 žlico mleka v prahu (powdered milk),
• ¼ skodelice belega sladkorja,
• ščepec soli,
• 1 jajce,
• 1 beljak,
• 3 skodelice večnamenske moke,
• 1 žlička suhega kvasa (active dry yeast),
• ¾ skodelice rozin (currants),
• 1 žlica mletega cimeta (ground cinnammon),
• 1 jajčni rumenjak,
• 2 žlici vode,
• ½ skodelice sladkorja v prahu,
• žličko vaniljevega ekstrakta,
• 2 žlici mleka.

Kako jih pripravimo?

Toplo vodo, maslo, mleko v prahu, sladkor, jajce, beljak, moko in kvas zgnetemo (knead) v testo. Dodamo rozine in cimet. Testo postavimo na površino, potreseno z moko, in ga pustimo, da počiva 10 minut. Testo oblikujemo v 12 kroglic, ki jih postavimo na namaščeno (greased) ponev, ki jo pokrijemo. Testo pustimo vzhajati 35 do 40 minut. Iz rumenjaka in dveh žlic vode pripravimo zmes, s katero premažemo kroglice. 20 minut pečemo na 190 °C. Kroglice pustimo, da se ohladijo na rešetki (wire rack). Na koncu iz mešanice sladkorja v prahu, vanilje in mleka pripravimo preliv (glaze), s katerim na kroglice narišemo križe.

Tečaj angleščine omogoča branje izvirnih receptov

Tečaj angleščine v jezikovni šoli Lingula vam bo omogočil, da obogatite svoje znanje in dostopate do izvirnih angleških receptov. Britanci se ob tem posladku radi družijo s prijatelji, zato ne odlašajte in pripravite sladice po izvirnih receptih. Tako boste zagotovo lahko razvajali brbončice vaših navdušenih prijateljev.